巴西 塞拉多高原
HK$115.00
巴西的咖啡歷史始於1727年,當時Francisco de Mello Palheta從鄰近的法屬圭亞那私運咖啡種子到南美。到了1845年,巴西已成為全球最大的咖啡生產國,供應量占世界的45%。如今,巴西依然是無可爭議的領導者,生產約全球三分之一的咖啡。塞拉多地區是巴西最重要的咖啡產區之一,擁有平坦地形和穩定氣候,方便機械化採收並保證高產量。當地特有的“紅土”(Terra Roxa)肥沃土壤,搭配溫暖濕潤的夏季和乾爽涼爽的冬季,提供咖啡豆優異的生長環境。這款咖啡的中焙程度使巧克力、榛果和焦糖風味更加突出,同時帶有輕微的果酸,身體感濃郁且柔滑。Bourbon品種的咖啡豆以甘甜、複雜和均衡著稱,適合喜歡經典巴西風味又想享受深度層次的人士。而這款咖啡豆生長於海拔900至1250公尺,使用自然(日曬)處理法,為咖啡帶來多層次的甜美果香與圓潤滑順的口感,就是一款質地醇厚、風味圓潤且香甜誘人的咖啡,無論用滴漏、濾杯或義式咖啡機沖煮都很適合。
品牌:NSCOTHREEVEN x GODOT COFFEE
產地:巴西
地區:米納斯吉拉斯
海拔:900–1250米
莊園:Cerrado
品種:波旁(Bourbon)
烘焙程度:中度烘焙
處理:日曬
口味:黑巧克力、榛果、醇厚
淨重:100克
成分:100%單一咖啡豆
儲存:存放在陰涼乾燥處
精心製作
A級品質
專業流程
多樣口感
風格
沖泡建議
釀造工具
V60#01
研磨尺寸
EK43#8 / C40 MK4#24
水溫
92°C - 94°C
萃取
1:45分鐘 - 2:30分鐘